انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی (ابوالقاسم جزایری)
سال نشر : 1401
تعداد صفحات : 378
خرید پیامکی این محصول
جهت خرید پیامکی این محصول، کد محصول، نام و نام خانوادگی، آدرس و کد پستی خود را به شماره زیر ارسال نمایید:
کد محصول : 53428
10003022
معرفی کتاب
این کتاب برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی در مقطع کارشناسی به عنوان منبع اصلی درس «زبان تخصّصی» به ارزش 2 واحد تدوین شده است. امید میرود علاوه بر جامعه دانشگاهی، سایر علاقه مندان نیز از آن بهره مند شوند.
1. Food Science Today
2. Foods and Food Composition Tables
3. Cereal Technology
4. Food Spoilage
5. Canning of Vegetables
6. Freeze Dehydration of Meat
7. Plant Pigments
8. Processing of Pasteurized Market Milk
9. Food Flavor
10. Food Texture
11 .Food Additives
12. Microbiological Changes in Canned Vegetables During Storage
13. Dehydration
14. Processed Cheese Products
15. Bread Processing
16. Automation in the Dairy Industry
17. Food Poisoning
18. The Nutritional Value of Yoghurt
19. Quality Control in Yoghurt Manufacture
20. Diet and Nutritional Needs
21. Factors Determining Exudation of Uncooked Meat
22. Modified Atmosphere Packaging(MAP)
23. Aquaculture
24. UHT Processing and Aseptic Packaging
25. High Heat Transfer Coefficient in Drum Drying
Appendix
2. Foods and Food Composition Tables
3. Cereal Technology
4. Food Spoilage
5. Canning of Vegetables
6. Freeze Dehydration of Meat
7. Plant Pigments
8. Processing of Pasteurized Market Milk
9. Food Flavor
10. Food Texture
11 .Food Additives
12. Microbiological Changes in Canned Vegetables During Storage
13. Dehydration
14. Processed Cheese Products
15. Bread Processing
16. Automation in the Dairy Industry
17. Food Poisoning
18. The Nutritional Value of Yoghurt
19. Quality Control in Yoghurt Manufacture
20. Diet and Nutritional Needs
21. Factors Determining Exudation of Uncooked Meat
22. Modified Atmosphere Packaging(MAP)
23. Aquaculture
24. UHT Processing and Aseptic Packaging
25. High Heat Transfer Coefficient in Drum Drying
Appendix
-
زبان کتابفارسی
-
سال نشر1401
-
چاپ جاری14
-
تاریخ اولین چاپ1393
-
نوع جلدجلد نرم
-
قطعوزیری
-
تعداد صفحات378
-
ناشر
-
نویسنده
-
ناشر و نویسنده موقت- بدون ارتباطدکتر ابوالقاسم جزایری
-
وزن384
-
تاریخ ثبت اطلاعاتپنجشنبه 25 خرداد 1396
-
تاریخ ویرایش اطلاعاتدوشنبه 11 دی 1402
-
شناسه53428
-
دسته بندی :
محصولات مرتبط
102,000 تومان
افزودن
به سبد خرید اضافه شد
به سبد خرید اضافه شد
140,000 تومان
افزودن
به سبد خرید اضافه شد
32,000 تومان
افزودن
به سبد خرید اضافه شد
55,000 تومان
افزودن
به سبد خرید اضافه شد
