یکی از کامل ترین، مهم ترین و مشهورترین کتاب های پزشکی در طب سنتی، کتاب ذخیره خوارزمشاهی، تألیف سید اسماعیل بن حسن حسینی جرجانی است که در سال 504 هجری قمری به رشته تحریر درآمده است. این کتاب را دایره المعارف طب فارسی به شمار می آورند. این کتاب اولین کتابی است که به صورت جامع در علم طب، به فارسی نگاشته شده است و به این دلیل جرجانی را بنیان گذار راستین پزشکی پارسی می دانند.