ناموجود
این کالا فعلا موجود نیست اما می‌توانید زنگوله را بزنید تا به محض موجود شدن، به شما خبر دهیم.
موجود شد باخبرم کن

هنر آشپزی ایل قشقایی

دسته بندی: بیماری، طب سنتی و طب نوین

ناشر: سفیر اردهال

نویسنده: زهرا نصیری طیبی

سال نشر: 1401

تعداد صفحات: 158

فروش پیامکی این محصول
معرفی کتاب
مشخصات
نظرات کاربران
بریده های انتخابی شما

معرفی کتاب

قشقایی‌هــا بـه تنـاول غـذاهــای سالم و تازه خیلی اهمیت می‌دهند و تلاش می‌کنند تا بهترین غـذاهـــا را برای مهمانان خود تهیه کننــد و در گســـتردن سفره‌های رنگین نیز شهره هســتند. غــذای مردم ایل، بنا به اقتضای شیوۀ معیشت‌شان، از سه عنصر گوشت، لبنیات و گیاهان وحشی تشکیل می شـود. گوشـت حیوانات (گوسفند و بز) که عمدتاً دست‌پرودۀ خود مــردم ایل است، با چَــرا در مـرغـزارهــای جنوب و ارتفاعات زاگــرس از کیفیت منحصر  به فردی برخــوردار است؛ البته در گذشتــه در کنار آن، بهره‌‌منـــدی از گوشت حیوانات وحشــی چون آهــو، قوچ و میش وحشــی، بز کوهی و پرندگانی چون کبک، تیهــو، دراج و غیــره به کیفیت و طعم غذایشـان ارزش دوچندان می بخشید.

اطلاعات کتاب

  • زبان کتاب: فارسی
  • سال نشر: 1401
  • چاپ جاری: 1
  • تاریخ اولین چاپ: 1401
  • نوع جلد: جلد نرم
  • قطع: رقعی
  • تعداد صفحات: 158
  • ناشر: سفیر اردهال
  • نویسنده: زهرا نصیری طیبی

برای ارسال دیدگاه لازم است وارد شده یا ثبت‌نام کنید

ورود یا ثبت‌نام

برای ثبت بریده ای از کتاب لازم است وارد شده یا ثبت‌نام کنید

ورود یا ثبت‌نام