کوچه پس کوچه های آشپزی

این کتاب نفیس به صورت تمام رنگی با صفحات گلاسه و جلد گلینگور ارائه شده است، دستورات این کتاب شامل حداقل یک تصویر واضح از غذای تهیه شده توسط آقای گلریز می باشد.
کار عکاسی کتاب کوچه پس کوچه های آشپزی سامان گلریز از آبان ماه سال 90 آغاز شد و روند عکاسی، صفحه چینی، ویراستاری، چاپ و صحافی آین کتاب تا آذر ماه سال 91 به طول انجامید.
فصل اول مخصوص صبحانه می باشد که اصلی ترین وعده غذایی محسوب میشه
فصل دوم پیش غذا شامل سوپ، سالاد، غذاهای کوچک که می توان از آن ها هم به عنوان پیش غذا و هم برای تزیین میز غذا استفاده کرد.
فصل سوم غذاهای اصلی شامل گوشت ها، مرغ ها، سبزیجات.
فصل چهارم مخصوص غذاهای ایرانی است.
فصل پنجم برای افرادی که غذاهای دریایی را دوست دارند بسیار مناسب می باشد.
فصل ششم ساندویچ ها، انواع ساندویچ هایی که به راحتی و با سرعت زیاد آماده می شوند فوق العاده برای اوغاتی که زمان کمی برای طبخ غذا داریم.
فصل هفتم مخصوص افرادی است که به غذاهای رژیمی علاقه مند می باشند.
فصل هشتم مخصوص کوچولوهای عزیزمون میشه که برای رشد بهتر باید مواد مغذی مورد نیاز را به همراه غذا و میوه جات میل کنند.
در فصل نهم انواع دسر آموزش داده میشه که به راحتی می توان آن ها را در منزل تهیه کرد
فصل آخر مخصوص انواع نوشیدنی است.
در این کتاب آقای گلریز تلاش داشته اند دستوراتی مفید جهت استفاده خانواده ها، افراد مسن و کودکان ارائه نمایند، به همین دلیل در طول کتاب شما با راهنماهای ایشان جهت خرید بهتر و شیوه بهتر طبخ دستورات مواجه خواهید.