آشپزی جدید و غذا درمانی

معرفی کتاب

این اثر مشتمل بر 30 مطلب در زمینه ارزش غذایی انواع خوراکی ها، سبزی ها و میوه ها و طرز تهیه و طبخ آنها و چگونگی تهیه و نگهداری مواد غذایی است که با هدف افزایش سطح کیفی تغذیه در میان اقشار مختلف مردم تهیه و تدوین شده است.

نکات علمی و فنی این کتاب که بر اساس تجربه های کارشناسان کشورهای پیشرفته جهان گرد آمده است، به خواننده این امکان را می­دهد تا با مساله تغذیه و تهیه و نگهداری مواد غذایی، همراه با ارزش غذایی هر یک از خوارکی ها به طور همزمان آشنا شوند و از آن برای بالا بردن سطح اطلاعات عمومی خود، نسبت به این امر که با سلامت و شادابی افراد خانواده سر و کار دارد بهره برداری کنند.