مهمترین میوه ای که در فصل پاییز و زمستان کاربرد بالایی دارد، مرکبات است، مرکبات از خواص بسیار زیادی برخوردار است. مثلا مرکبات ضدعفونی کننده بدن است و خون را به طور فوق العاده ای تصفیه می کند. یا اینکه عصاره پرتقال عاملی موثر برای رفع سرطان است، غذا را هضم و سموم بدن را دفع می کند و یا اینکه گریپ فروت بسیار شفا بخش برای قلب است.
آنچه در این کتاب، نویسنده که متخصص علوم زیستی، تغذیه و گیاهان دارویی است ابتدا اشاره ای کوتاه به شگفتی های مرکبات کرده است و سپس با شرح کاملی از انواع مرکبات، کاربرد و خواص هر کدام را به طور جداگانه آشنا می سازد. همچنین با مطالعه این کتاب می توانید ضمن دستیابی به اطلاعات بسیار مفید؛ از یافته های علمی جالبی آگاهی یابید.