نان کامل، نان سبوس دار، نان گندم و جو با فیبر و سبوس

در فصل اول، به اهمیت سبوس گندم، خواص حیاتی آن، و نحوه ی استفاده ی از آن اشاره می شود. مطالب فصل دوم درباره ی نان سبوس دار، تاثیر فیبر در مبارزه با بیماری ها، خواص درمانی آرد سفید، گندم خوب و فرآیند تبدیل گندم به آرد است. مطالب بعدی کتاب عبارت اند از: غلات سبوس دار، تحلیل علمی دقیق در مورد گندم و مشتقات آن، سبوس و نان سبوس دار در روایات مذهبی، خواص درمانی گندم، نگاهی به تحقیقات علمی جدید، چگونگی نگه داری غلات و نان، نقش نان در تغذیه ی انسان و فیبر؛ نحوه ی تاثیر فیبر؛ فیبر در مبارزه با سرطان پستان؛ هضم فیبر و اثر فشار در روده.