بعدی
بعدیبازگشت
بعدیبازگشت

انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی

ناموجود، به من اطلاع بده

معرفی کتاب

این کتاب برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی در مقطع کارشناسی به عنوان منبع اصلی درس «زبان تخصّصی» به ارزش 2 واحد تدوین شده است. امید میرود علاوه بر جامعه دانشگاهی، سایر علاقه مندان نیز از آن بهره مند شوند.

1. Food Science Today
2. Foods and Food Composition Tables
3. Cereal Technology
4. Food Spoilage
5. Canning of Vegetables
6. Freeze Dehydration of Meat
7. Plant Pigments
8. Processing of Pasteurized Market Milk
9. Food Flavor
10. Food Texture
11 .Food Additives
12. Microbiological Changes in Canned Vegetables During Storage
13. Dehydration
14. Processed Cheese Products
15. Bread Processing
16. Automation in the Dairy Industry
17. Food Poisoning
18. The Nutritional Value of Yoghurt
19. Quality Control in Yoghurt Manufacture
20. Diet and Nutritional Needs
21. Factors Determining Exudation of Uncooked Meat
22. Modified Atmosphere Packaging(MAP)
23. Aquaculture
24. UHT Processing and Aseptic Packaging
25. High Heat Transfer Coefficient in Drum Drying
Appendix
  • زبان کتاب
    فارسی
  • شابک
    978-964-459-135-8
  • سال نشر
    1393
  • نوع جلد
    جلد نرم
  • قطع
    وزیری
  • تعداد صفحات
    378
  • ناشر
  • ناشر و نویسنده موقت- بدون ارتباط
    دکتر ابوالقاسم جزایری
  • وزن
    384
  • تاریخ ثبت اطلاعات
    پنجشنبه 25 خرداد 1396
  • تاریخ ویرایش اطلاعات
    جمعه 14 آذر 1399
  • شناسه
    53428
کاربر گرامی توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظر شما در رابطه با همین مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که در این رابطه سوالی دارید و یا نیازمند مشاوره هستید از طریق تماس تلفنی و یا بخش مشاوره اقدام نمایید.
نام و نام خانوادگی
پست الکترونیک
نظر
کد امنیتی
شما هم می توانید گزیده انتخابی خود از کتاب را ثبت کنید.
نام و نام خانوادگی
عنوان
برگزیده
کد امنیتی
محصولات مرتبط
بازدیدهای اخیر شما