تکنولوژی آماده سازی و نگهداری غلات

در کتاب حاضر که ثمره ی سال ها مطالعه، تجربه و تحقیق مولف است، سعی شده، در زمینه های حفظ کیفیت و جلوگیری از ایجاد ضایعات در دانه های غلات اطلاعات لازم ارائه گردد.